好食宅 私房料理
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日式定食套餐,還有季節食蔬定食
套餐含:主食
、
六種小菜、湯品
、米飯
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限量 雞白湯料理
雞白湯,為中式料理味道,但使用日式湯頭作法,以中日合併進行創新,湯頭使用大量雞骨、蔬菜熬煮八小時,煮至乳白湯頭,濃郁到不行~寒冷的冬天,好適合來碗雞白湯暖胃~
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午仔魚一夜干
一夜干為店內自製,從市場購買鮮魚,以檸檬醃製、烘乾,表皮烤得酥脆,肉質細緻,檸檬將魚肉的鮮甜釋放出來,經過檸檬醃製風乾處理美味更上一層~
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脆皮松阪豬
道地的台灣松阪豬,兩面薄鹽伺候,慢火將松阪豬烤到脆皮金黃配上嗆辣火爆的黃芥末,完全將脆皮松阪豬提升到另一個層次,想吃爽口一點就搭配咱們手切的高麗菜細絲。
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香煎雞腿排定食
將雞腿排均勻的撒鹽調味,裹上薄薄的麵粉小火乾煎,好的食材才經得起原味料理的考驗,外酥內嫩的雞腿肉配上檸檬、黃芥末、胡椒鹽,一種雞腿可以吃到3種不同的調味,3個願望一次滿足。
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蒲燒鰻魚定食
嚴選日本種鰻(白鰻),金黃焦泡的烤鰻魚香味四溢,享受鰻魚的油脂融在米飯裡搭配滑嫩的蛋絲一起享用,回味無窮~以為就這樣結束了嗎?接下來將每日熬煮的北海道昆布湯淋上美味的米飯,享用暖心的「鰻魚茶泡飯」。
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【素】季節時蔬定食 (需前一日預訂)
運用當季食蔬簡單香烤,時蔬本身香甜,健康美味。
使用溫體豬肉,以天然新鮮時蔬進行料理
餐點均為現點現做,從餐點、小菜、甜點等均為老闆手工製作
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